传统鱼露
虾酱（Mam Ruoc）
4.9/5· 平均评分规格: 500g有货
50.000 ₫/ 500g
Mam Ruoc 采用传统工艺发酵的海虾酱，呈自然粉褐色，香气独特、味道浓郁。它是许多中部红烧、快炒与蘸料的灵魂调味。
质地细腻，烹饪时易融化，可提升菜肴色泽与鲜味层次。
- 作坊正品直供
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使用指南
- 红烧肉/鱼/虾：先用 1–2 茶匙，再以糖与胡椒调味。
- 快炒：先用温水化开再下锅。
- 蘸料或卤汁：可加蒜、辣椒、青柠与糖。
- 凉拌或拌粉：用量宜少，味道较浓。
- 保存：密封阴凉，每次用干净勺子取用。
风味图谱
产品故事
每一瓶鱼露都来自严选原料、慢发酵与首道滴滤工艺。
咸度
中偏浓
回味
清甜
香气
自然有层次
用途
蘸、煮、腌
实用使用场景
01
日常蘸料
搭配蒜、辣椒、青柠和糖，适合海鲜与清蒸菜。
02
红烧提味
在后段加入，让菜肴香气更立体、回味更深。
03
汤品增鲜
少量加入高汤，提升自然鲜味层次。
推荐搭配
蒸鱼卷饼白切五花肉海鲜酸汤拌米粉
包装与配送
- 出货前防漏密封处理。
- 支持全国配送，提供防碎包装。
- 运输损坏支持换货服务。
产品常见问题
开封后如何保存？+
请拧紧瓶盖，置于阴凉干燥处，避免阳光直射。
儿童可以食用吗？+
可根据家庭饮食习惯与口味适量使用。
有轻微沉淀正常吗？+
传统发酵产品出现少量自然沉淀属于正常现象。
虾酱（Mam Ruoc）
50.000 ₫