Mắm Cái
Mắm Cái là phần cốt đặc còn lại trong chum sau khi đã kéo rút mắm nhĩ. Vị mặn đậm, hương cá cơm sâu hơn, màu hổ phách sẫm — rất hợp để nêm nấu những món cần độ đậm và nền umami vững.
Đây là lựa chọn của người nội trợ khi kho, nấu nước dùng hoặc làm nước chấm đậm đà kiểu truyền thống.
- Sản phẩm chính hãng từ nhà thùng
- Chuyển khoản sau khi đặt — nhận hướng dẫn trong đơn
- Đội ngũ xác nhận và giao hàng sớm
Hướng dẫn sử dụng
- Nêm món kho, lẩu, canh chua hoặc nước dùng: cho từ từ, nếm dần vì vị khá mạnh.
- Có thể lọc phần trong để dùng chấm; phần cái dùng tiếp cho nấu.
- Kết hợp với tỏi ớt, đường và chanh khi pha nước chấm đậm.
- Không nên dùng quá nhiều cho món thanh — ưu tiên Mắm Nhĩ nếu cần vị nhẹ.
- Bảo quản: đậy kín, tránh nắng; lắc nhẹ trước khi dùng nếu có lắng tự nhiên.
Câu chuyện của sản phẩm
Mỗi chai mắm là kết quả của quá trình chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, ủ chậm và chắt lọc từng giọt đầu.
Độ mặn
Đậm vừa
Hậu vị
Ngọt thanh
Mùi thơm
Tự nhiên, sâu
Ứng dụng
Chấm, nấu, ướp
Gợi ý sử dụng thực tế
Món chấm hằng ngày
Pha tỏi ớt, chanh, đường để dùng với rau luộc, thịt luộc, hải sản hấp.
Nêm nếm món kho
Thêm ở giai đoạn cuối để món kho dậy hương và có hậu vị sâu hơn.
Tăng vị umami
Một lượng nhỏ trong nước dùng giúp món canh hoặc súp đậm đà tự nhiên.
Gợi ý kết hợp món ăn
Đóng gói & giao hàng
- Niêm phong chống tràn trước khi đóng thùng.
- Hỗ trợ giao toàn quốc, đóng gói chống vỡ.
- Tư vấn đổi sản phẩm nếu lỗi vận chuyển.
Câu hỏi thường gặp về sản phẩm
Cần tư vấn chọn dòng mắm phù hợp?
Đội ngũ sẽ gợi ý theo món ăn, tần suất sử dụng và khẩu vị gia đình.
Nhận tư vấn ngayMở nắp rồi bảo quản thế nào?+
Đậy kín nắp, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Có thể dùng cho trẻ em không?+
Có thể dùng lượng phù hợp theo khẩu vị và chế độ ăn gia đình.
Sản phẩm có lắng cặn nhẹ?+
Lắng cặn nhẹ có thể xuất hiện tự nhiên do quá trình ủ truyền thống.
Mắm Cái
50.000 ₫